Biobetrieb-Eliesenhof, Familie Springl

Wir sind ein Bio-Bergbauernbetrieb in der Gemeinde Kuchl, mit Blick auf de hohen Göll. Unser Hof liegt auf 800m Seehöhe nur 30 Minuten von Salzburg Stadt entfernt.

Unseren Hof gibt’s seit 1369 n. Chr. - seit 11 Jahren bewirtschafte ich im Vollerwerb meinen Hof als Biobetrieb.

Unsere Bio-Schweine werden auf Stroh mit Auslauf ins Freie gehalten. Wir züchten unsere Ferkel selbst und mästen diese mit heimischen Futtermittel langsam zur Schlachtreife. Weiters Grasen noch Ochsen die Hänge ab. Welche 2 Jahre alt werden dürfen. Und somit einzigartig ist.

Über dem Sommer bis Martini freuen sich auch eine Schöne Herde von Gänsen über den Weide Ausblick!

Und einige Hühner laufen auchbei uns am Hof herum.
Neben Frischfleisch vom Schwein, Ochsen und Gänse gibt es auch noch selbstgeräucherten Speck und Würste wie Käsekrainer und Bratwürste bei uns.